香辣孜然牛肉，我只吃自已做的，连炫三碗米饭

作者： 菠萝精呀

在湘菜馆吃过一次，后面搬家了，念念不忘，今天复刻了一下，味道接近90%了，太香啦，爱吃牛肉的小仙女一定要试下这个做法~

用料

• 牛肉 300克
• 孜然粉 1勺
• 干辣椒 三勺
• 姜蒜 适量
• 香菜 3根

香辣孜然牛肉，我只吃自已做的，连炫三碗米饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放盐、生抽抓匀，再倒点食用油抓匀锁鲜，腌制15分钟，多放些油，油热下牛肉炸至8分熟，捞出备用

步骤 2

留点底油，下姜蒜炒香，下一勺干辣椒末，调小火，放一勺生抽、蚝油、孜然粉、盐炒匀，

步骤 3

放一点小米辣，锅边淋一点香醋，倒入炸好的牛肉炒个20秒，最后再点鸡精炒匀即可；

步骤 4

爱吃香菜可多放些打底；

步骤 5

完成✅

菜谱创建时间：2022-09-09 23:35:43