空气炸锅版奥尔良鸡翅

作者： dudubear-218

少油，口感好，味道好，每次家庭聚会必点、平时至少两周吃一次

用料

• 鸡翅 适量
• 奥尔良腌料 鸡翅重量的7/100
• 清水 鸡翅重量的7/100
• 空气炸锅 一个

空气炸锅版奥尔良鸡翅的做法步骤

步骤 1

步骤 2

认准"展艺"奥尔良腌料，新旧包装交替，内容物一样。

步骤 3

前一天将鸡翅解冻洗净，用厨房秤称出重量后放入密封碗备用。

步骤 4

奥尔良腌料和清水，按鸡翅:腌料:水=100:7:7的重量放入盛鸡翅的密封碗，搅拌均匀，稍加按摩。盖上密封盖放入冰箱冷藏。

步骤 5

第二天早晨从冰箱取出，给鸡翅翻面，确保每只鸡翅都被调料汁浸泡过。按摩，密封，继续冷藏。

步骤 6

中午将鸡翅从冰箱取出。空气炸锅预热180℃。

步骤 7

将鸡翅有鸡皮的一面向下放入空气炸锅，180℃烤10分钟。

步骤 8

将鸡翅翻面，150℃烤5分钟，完成。

步骤 9

步骤 10

本人使用飞利浦空气炸锅HD9232，烤制过程不添加一滴油，反而将鸡翅自身多余的油全部过滤到下层，口感好又少油健康。

步骤 11

前天做的

步骤 12

过年做的

步骤 13

家庭聚会做的

步骤 14

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空气炸锅版奥尔良鸡翅的小贴士

1.一定要先让鸡皮朝下，再翻面。 2.提前一天腌制，相当入味。如果当天腌制当天吃，在鸡翅上划几道可以加快入味。 3.每家的空气炸锅和烤箱脾气不一样，第一次做要在中途打开观察以免烤糊。掌握脾气后即可固定制作时间和温度。

菜谱创建时间：2023-02-06 23:47:03