海鲜腌笃鲜

作者： 阳炎ying

据说吃海鲜会变聪明（反正就是找各种借口吃）于是想到了虾，拮据买了速冻明虾 鱼鲜主导了整道菜的风味，正宗腌笃鲜采用河蚌带着些微寒气，而用虾蒸出虾油就只有鲜香。莴笋的气息没有春笋那么重，可能少了些风味。

用料

• 咸肉
• 五花肉
• 莴笋
• 明虾
• 生姜
• 盐

海鲜腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

莴笋滚刀切，咸肉、鲜肉改刀2cm宽小块，虾解冻、掏虾线

步骤 2

全部食材下入炖盅，注水没过食材，放入锅中注水开始蒸，半小时后即可开吃

菜谱创建时间：2023-02-06 17:56:00