土豆丝卷饼

作者： 奕泽媛

用料

• 面粉 500克
• 盐 2克
• 开水 250克
• 冷水 120克
• 土豆 4个
• 胡萝卜 半根
• 香肠 2根

土豆丝卷饼的做法步骤

步骤 1

面粉加盐，不小心多了一点。 先拿筷子在盆左半边，倒开水和面。 然后再拿筷子右边倒冷水，和面。 最后厨师机，和面，成型之后。 盖上盖子，醒半个小时。 成型，对面切，面皮抹油。醒10分钟。 开始切，擀皮，没擀一个，抹一次油。 小火，煎，一面鼓起来，翻面第二面。

步骤 2

擀的不好，好吃就行

步骤 3

会有鼓包。火大了。不粘锅更好。

步骤 4

土豆丝炒好。包的时候再包点黄瓜更清爽也不会腻。这次没准备，我家土豆喜欢软烂入味一点。清脆的那种也不错。

步骤 5

开吃啦

菜谱创建时间：2023-02-05 18:02:30