面粉加盐，不小心多了一点。 先拿筷子在盆左半边，倒开水和面。 然后再拿筷子右边倒冷水，和面。 最后厨师机，和面，成型之后。 盖上盖子，醒半个小时。 成型，对面切，面皮抹油。醒10分钟。 开始切，擀皮，没擀一个，抹一次油。 小火，煎，一面鼓起来，翻面第二面。
擀的不好，好吃就行
会有鼓包。火大了。不粘锅更好。
土豆丝炒好。包的时候再包点黄瓜更清爽也不会腻。这次没准备，我家土豆喜欢软烂入味一点。清脆的那种也不错。
开吃啦