爆炒茄子

作者： 奶油小厨房

实在是太想给你们分享啦，秒杀之前所有的茄子做法，麻辣鲜香，上桌秒被炫光，家人们疯狂点赞👍 快来安排一顿吧！

用料

• 茄子 2根
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 醋 1勺
• 大葱 1根
• 小米辣 5个
• 二荆条 5个
• 芹菜 2根

爆炒茄子的做法步骤

步骤 1

调一碗酱汁，两勺生抽

步骤 2

一勺醋

步骤 3

两勺蚝油

步骤 4

半勺白糖，一勺淀粉备用

步骤 5

佐料切斜刀

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步骤 6

步骤 6

茄子切斜刀，裹一勺淀粉拌匀。

步骤 7

锅中热油，茄子分次下锅炸到略微焦黄捞出控油。

步骤 8

热锅下佐料爆香，倒入酱汁，酱汁起大泡以后，再倒入炸好的茄子翻勺两分钟即可。全程大火爆炒哟

步骤 9

好吃到停不下来。

步骤 10

👍

步骤 11

👨‍🍳

步骤 12

😋

步骤 13

开吃

步骤 14

这样的一碗饭分分钟下完。

菜谱创建时间：2023-01-31 19:42:27