28天减脂营 | Day12 晚餐 | 青椒鸡肉 + 白菜粉丝豆腐煲

作者： SarahChenUS

#关于减脂营# 参加了两届减脂营，亲身验证了”七分吃三分练”的真香定理，副产品是提升了厨艺。 在国外生活，饮食结构和习惯都有了变化，所以春节期间，又报了为期28天的减脂营。 这次，我决定实录下三餐菜谱以及教练的点评。分享给想直接抄作业的小伙伴，8也为了日后自己的平台期做参考。 #关于用量# 所有的食谱都是一人（身高165cm，体重58kg，女性）餐。 教练推荐营里面的成年男性将菜量直接*2，仅供参考。

用料

• 娃娃菜 60g
• 金针菇 50g
• 北豆腐 80g
• 青椒 1根
• 鸡胸肉 70g
• 玉米饼 65g
• 盐 少许
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 葱段 2段
• 姜 2片
• 白胡椒 1小勺

28天减脂营 | Day12 晚餐 | 青椒鸡肉 + 白菜粉丝豆腐煲的做法步骤

步骤 1

先做白菜豆腐煲：锅中放油，煎一下豆腐，后面炖的时候不会散

步骤 2

白菜切小片，根部如果太厚，像图中那样片薄再切。金针菇切断。

步骤 3

汤锅烧热，加油下葱姜，炒香之后下白菜片，炒出汤汁。

步骤 4

加入金针菇，上面铺上煎好的豆腐，加水。加1勺鲜酱油和一点盐，慢慢炖15分钟即可出锅

步骤 5

下面开始准备青椒鸡肉：鸡胸肉切片，加盐，白胡椒粉，一点点料酒去腥，腌10分钟。 青椒剔除筋，切片。

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步骤 6

步骤 6

先炒鸡片，锅中加油，油热后下鸡片（要等到油热，不然会很粘锅），炒白后盛出。

步骤 7

还是那个锅，加底油，下青椒，炒软

步骤 8

下鸡片翻炒，加1勺酱油，1勺耗油，翻炒均匀，加一小勺盐出锅。

步骤 9

很入味的青椒炒鸡胸

步骤 10

后来又给家人放了粉丝，白菜豆腐煲味道很鲜美～

菜谱创建时间：2023-01-28 19:18:13