首先把黑卢的鳞片去掉,然后洗干净。
然后把头和尾巴剁下来。并用勺子掏出内脏。
然后在上面撒上料酒,葱,姜,蒜。最后往上撒一些蒸鱼豉油。
然后蒸制15分钟,然后撒上青椒和红彩椒丁,最后浇上蒸鱼豉油和一些热油即可食用。