茶梅酒饮料、茶梅酒（青梅酒调配秘方）

作者： 鸿图伟业

大红袍，源自中国岩茶核心产地武夷山，茶汤滋味甘醇，兰香浮动。茶与梅融合，历时陈酿，酒体协调清雅，口感酸甜醇厚。见网上有卖茶梅酒，自已动了调制的心思，便有了下面的调制菜谱与大家分享，来感受微醺的感觉吧，大人小孩都适合！本饮品类似rio鸡尾酒，酒精浓度只有5%，需要调成茶梅酒的朋友，看最下面的调配公式即可。喜欢的朋友做起来吧！挺好喝的！！！

用料

• 青梅酒 200克
• 大红袍 1茶包
• 开水 1120克
• 蜂蜜 约100克，适当增减
• 青梅露 60克（可不加）
• 量杯 1个
• 容器 1个
• 苏打水 一瓶（没有可不加，加了，减少相应凉茶水）

茶梅酒饮料、茶梅酒（青梅酒调配秘方）的做法步骤

步骤 1

准备武夷山大红袍

步骤 2

热壶，开水倒入热壶

步骤 3

快速洗茶！水倒入后立即倒掉。

步骤 4

冲茶，洗茶后，淋入开水，快速出汤！

步骤 5

量好的茶汤倒入容器内

步骤 6

等放凉后，量好青梅酒也倒入容器

步骤 7

容器内加入适当蜂蜜，上面的数值供参考

步骤 8

有青梅露的话加些，增加青梅的酸度，没有可不加，因为调得太底度，变成带点酒精的饮料所以加点增酸，没有也可改加柠檬汁。

步骤 9

混合后充分搅拌（有苏打水这时候一起加入搅拌），二个容器可相互来回冲

步骤 10

品尝下味道，适合后用量杯装入干静的酒瓶，放入冰箱冷藏，经凉藏如有沉淀摇晃一下即可，由于是调制品，度数又不高，请尽快饮用完毕。

步骤 11

开喝！NICE！大人小孩都适合，酸酸甜甜，带点微醺感。茶香与梅香的融合超赞！大家做起来吧！

步骤 12

重点：调配公式为酒克数乘以百分比的度数，再除以想调配的度数比，得出加水的克数。想调成梅见14度的茶梅酒，也是一个道理！ 如200克的28度梅酒调成14度的茶梅酒，即 200*0.28除以0.14等于400克需加茶水的量，二者兑在一起即可饮用，不需加苏打水，蜂蜜改冰糖。

菜谱创建时间：2023-01-21 13:12:24