红烧大虾（油焖大虾）

作者： 碧水寒泉

马上过年了，红烧大虾是餐桌必不可少的美食之一，这道红烧大虾制作简单，营养丰富，老少皆宜，而且汤汁下饭，是补充蛋白质极好的美食。

用料

• 虾 40只
• 老抽 2勺
• 蒜 5瓣
• 姜 8片
• 生抽 3勺
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 蚝油 适量

红烧大虾（油焖大虾）的做法步骤

步骤 1

买好的大虾清水泡2小时洗干净

步骤 2

去除虾线

步骤 3

准备葱姜蒜，我喜欢多放一些味道好

步骤 4

起锅烧油放入花椒

步骤 5

放入准备好的葱姜蒜一半量

步骤 6

倒入大虾翻炒至变色

步骤 7

放料酒家里没有了我用了白酒

步骤 8

放入蚝油

步骤 9

放入剩余的葱姜蒜，放入老抽生抽五香粉继续翻炒

步骤 10

加开水

步骤 11

炖8分钟左右大火收汁我喜欢汤汁多一些

红烧大虾（油焖大虾）的小贴士

1 大虾要去虾线 2 最好汤可以多一些 3 不放盐

菜谱创建时间：2023-01-20 22:44:15