年夜饭冷冻半肩蟹-香辣版

作者： 梦尝客

收到冷冻蟹的朋友可以开心做香辣蟹啦～简单清水冲下，化冻七八成就可以开做了！

用料

• 蟹 若干
• 蒜瓣 若干
• 小米辣 若干
• 洋葱 半个
• 小葱 2根
• 豆瓣辣酱 3-4勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少许
• 白糖 少许
• 淀粉 若干

年夜饭冷冻半肩蟹-香辣版的做法步骤

步骤 1

每只蟹都蘸下淀粉，裹好

步骤 2

油热后中小火炸，定型就可以不要炸老了，后面还要炒的

步骤 3

差不多这样

步骤 4

放蒜瓣、小米辣、豆瓣辣酱炒香

步骤 5

倒入蟹翻炒、依次放生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、白糖

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步骤 6

步骤 6

放洋葱再翻炒下，快出锅时撒上葱花

步骤 7

干饭第一名！快来试试吧

年夜饭冷冻半肩蟹-香辣版的小贴士

辣酱是关键哈，可以按自己喜欢的口味调试，或者省事直接用老干妈辣酱、火锅底料炒都是很方便的，而且基本不会翻车

菜谱创建时间：2023-01-20 15:07:24