参考君之牛奶吐司（自用）

作者： 心沐阳光

君之牛奶吐司 烤箱165度40分钟吐司烤不熟，下次调整为180度40分钟试一下。 厨师机上次4档10分钟休息10分钟，然后再4档10分钟，不行，不出膜，面还都发起来了。 下次改用3档10分钟，休息10分钟，5档10分钟试一下。

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 380克
• 黄油 40克
• 酵母 7克
• 细砂糖 40克
• 盐 9克

参考君之牛奶吐司（自用）的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料放入厨师机，搅拌一下，开始揉面。

步骤 2

揉至拓展，加入黄油，埋进面团里面。

步骤 3

揉至出手套膜

步骤 4

分成六等份，盖保鲜膜醒10分钟。

步骤 5

擀成长舌状，卷起，放入吐司盒。放入烤箱发酵，放一碗开水。

步骤 6

发至8分满，烤箱180度预热，中下层40分钟。

菜谱创建时间：2023-01-18 16:42:03