毛葱切片，干豆腐切丝，香菜切末，小米辣切段，放入盆中，备用，加入蚝油，酱油，香油，盐，鸡精，鱼露，白醋，糖，姜汁，辣椒油，白芝麻，搅拌均匀。即可使用。酸甜口。很爽口。也可以做成咸鲜口。不放白醋。同样好吃。