蒸蒸日上｜年夜饭之豆腐虾仁蒸蛋

作者： 奶油小厨房

蒸蒸日上，寓意好，味道好，颜值好，做法更是超超超超简单，快把这道菜安排到你的年夜饭菜谱上吧，安排！

用料

• 鸡蛋 2个蛋液90克
• 虾仁 7个
• 盐 3克
• 豆腐嫩 2条
• 小葱 适量
• 生抽 1勺
• 水 135克
• 香油 10克

蒸蒸日上｜年夜饭之豆腐虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

👍安排

步骤 2

鸡蛋打散加入3克盐1.5倍的水拌匀，过筛一下

步骤 3

豆腐切薄片，一片一片叠起来，中间叠个圈呆会放虾仁

步骤 4

倒入蛋液，稍稍没过豆腐皮，不要淹没完了，倒入蛋液的多少根据你们的碗大小哟，标准就是刚好没过豆腐片。锅中水开蒸6分钟，然后再放入虾仁，继续蒸4分钟。出锅倒入生抽，香油，撒上葱花，直接上年夜饭啦，好吃好看，祝大家蒸蒸日上！

步骤 5

超级鲜，好吃好吃

步骤 6

祝大家蒸蒸日上，新年新气象

菜谱创建时间：2023-01-14 21:15:19