香菇胡萝卜焯水后切成碎末 , 这两个配菜可以更换或者增减
在肉馅中加入香菇胡萝卜碎 , 一勺酱油 、 蚝油调味 , 然后充分搅拌均匀上劲 。 上劲的程度就是搅拌起来觉得有阻力就可以了
手上抹油将肉馅整理成厚一点的肉饼 , 中间戳一个小洞 , 在小洞里打入一枚鹌鹑蛋 。将肉饼放入马克西姆多功能锅蒸15分钟。蒸好的肉饼会有汤汁,将汤汁倒入锅中加一点酱油和半碗水淀粉勾芡,淋在肉饼上就可以啦。
小贴士:感谢@刘小牌提供的美味食谱