烤羊肉的腌制： 1.羊腿肉切小块菱形，放入大半勺盐、适量白胡椒粉、五香粉、孜然粉、料酒、打入整个鸡蛋、淀粉、洋葱、适量的油，抓均匀放置一旁腌制十五分钟以上。然后用上你的烤箱或者空气炸锅或者炭火烧烤，烤完后沾上烧烤板料即可。