从急冻室取出来洋芋粑粑生坯，吃几个解冻几个，至完全解冻。 黑熔岩锅中小火(我用巨嗨盘煎的F3~F5之间转换)，先放多一点的乌克兰葵花籽油，有点油温就放入洋芋粑粑，煎至底面金黄时，喷油，翻面。煎黄后，勤翻面，煎至外皮似焦非焦，外层有些许硬，即可出锅。整个过程大概5分钟左右。 小贴士: 油不能太少，洋芋吸油，油多更香。
出锅撒点我们团的鹃城豆瓣蘸粉。
外皮脆香，内里软软糯糯， 加上豆瓣蘸粉的辣椒香气， 土豆爱好者们绝对是无法拒绝的🤤