杨桃干

作者： 宇哥宁弟

记得小时候，每到杨桃收获时，村里的人总会晒杨桃干。晒好了，他们就会拿一些给小孩子们尝尝，有咸味的，有酸甜味的，太好吃了。 正好朋友送了20斤 ，一下子吃不完 ，晒干处理。

用料

• 杨桃 13斤
• 盐 适量 主要用于腌出水 ，不用放太多， 太咸了不好吃
• 白糖 适量 根据自己喜欢的甜度。

杨桃干的做法步骤

步骤 1

这种黄绿的新鲜杨桃。 1 先去掉不要的部分 2 洗净切条

步骤 2

3 煮开水，趁热倒去烫，大约一分钟 (不要烫熟烂)

步骤 3

烫好捞起来 晾凉一下，就可以放盐糖腌一下午， 腌出多余的水不要，然后拿去晾晒。

步骤 4

天气比较好，晒了五六天的样子。 这个就辛苦我妈 每天爬楼顶帮忙晒，我就去上班。

步骤 5

喜欢的味道更丰富的，可以根据自己口味，放话梅 甘草 蜂蜜等材料，用水再煮一次 ，煮完再晒干。

菜谱创建时间：2020-11-23 17:48:50