1⃣️水➕油➕盐➡️水开之后放入芥蓝，烫1～2分钟，捞起来备用 （喜欢脆的就不用烫2分钟） 2⃣️热油➕切好的腊肠，翻炒至肥肉变透明（小火一分钟左右就熟了），捞起来备用 3⃣️热油➕姜粒，炒出香味➕芥蓝翻炒几下➕腊肠➕蚝油➕酱油➕糖➕白酒翻炒均匀，就可以出锅了 保持翠绿油稍微比平时多一点点就好