先写个过程方便下次做：鸡蛋，牛奶，食盐，糖放一起搅拌均匀后倒入称好的面粉，筷子搅拌成絮状加入酵母搅拌均匀后揉到表面光滑，再加入黄油揉到和面粉融合，然后搓，摔打到起手套膜，要半小时，很累人的话可以用面包机，起手套膜后盖保鲜膜发酵到2倍大，再排气分成均匀的三份，揉好盖保鲜膜醒发10分钟后擀面杖擀平卷过来再擀卷过去后放吐司盒，如果加坚果或者红豆可以这一步放进去卷起来再放吐司盒，进预热40度的烤箱盖盖子放碗热水，发酵到吐司盒快满，烤箱150度30分钟，不同烤箱自己把握时间，我这个第一次烤了40分钟过了，下次准备调整到30分钟，倒网上晾凉切片即可 第二次记录，上125下150烤20-25分钟即可，这次30分钟略微有点焦，下次再调整