兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头

作者： 烟火间

农历新年就快到了， 老话讲“二十八，把面发”， 过年的时候很多人家都有自己做面食的习惯。 今年是兔年，过年的主食自然也要应时应景，玩玩新花样✌️ 我们来做一款🐰兔子形状的奶香小馒头吧， 可可爱爱的造型，香甜松软的口感，保证大人小孩都会喜欢哦！ 以往馒头都是直接用水揉面，这次的兔子馒头来点不一样的， 面团中加入雀巢鷹嘜炼奶原味和雀巢淡奶油， 蒸好的馒头不仅有浓浓的奶香味，而且格外松软香甜，比面包还好吃！ 兔年就要到了🧧， 记得蒸一笼兔子形状的奶香小馒头哟， ㊗️大家兔然暴富，前兔似锦，兔年行大运🎉 戳链接即可Get食谱同款啦👉 https://h5.ele.me/newretail/p/astore-brand-shop-bw/?page_id=410946741&brand_shop_id=68&awakeapp=1&alsc_exsrc=ES0000083619 ，即日起至1.20号，还有满99-15、满149-25的优惠哦，一起来get兔年“巢”甜蜜美味吧

用料

• #面团材料（6个）
• 雀巢鷹嘜炼奶原味 30克
• 雀巢淡奶油 50克
• 温水 60克
• 酵母粉 2克
• 中筋面粉 200克
• 红曲粉 1克
• #装饰：
• 红豆 12粒

兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

准备需要用到食材：

步骤 2

酵母粉用温水化开，倒入面粉中

步骤 3

倒入雀巢鷹嘜炼奶原味，替代了细砂糖，增加甜味的同时还有浓浓的奶香

步骤 4

再倒入雀巢淡奶油，替代了牛奶和黄油，奶香醇厚，面团的延展性更好

步骤 5

先用筷子搅成絮状

步骤 6

再揉成面团，静置20分钟

步骤 7

将面团继续反复揉到质地光滑，然后按6：4的比例分成两份

步骤 8

少的那一份加入1克的红曲粉揉成粉色面团

步骤 9

每个颜色的面团各分成6个

步骤 10

分别擀成长舌状，粉色的放在白色上，擀两下固定好

步骤 11

中间对半切开，留三分之一处不要切断，从下至上卷起，向后折起，背面接口处捏紧

步骤 12

耳朵部分用筷子按压出凹痕

步骤 13

面部用筷子尖搓2个洞，放上红豆当眼睛，这样一个兔子形状的生胚就做好了

步骤 14

依次全部做好后放入蒸锅发酵至1.5倍大小

步骤 15

发酵好以后，冷水上锅，中火蒸15分钟，结束后焖3分钟即可

步骤 16

可可爱爱的兔子🐰馒头完成☑️ 奶香浓郁，口感松软香甜，真的比面包还好吃！

步骤 17

🐰兔年就要到了， 记得蒸一笼兔子形状的奶香小馒头哟， 希望大家兔然暴富，前兔似锦，兔年行大运✌

菜谱创建时间：2023-01-02 17:02:49