1⃣️猪肉切小块，越小越好，香菜切段 2⃣️猪肉切好：➕盐、酱油、生粉、糖、料酒、蚝油、胡椒粉（可不加）抓拌均匀➕油抓拌均匀➡️腌15分钟左右 3⃣️热锅下油，放入猪肉中大火一直炒熟，之后➕老抽调色，➕香菜翻炒均匀 ～香喷喷出锅（喜欢辣可以加小米辣，无敌下饭）