奥尔良鸡腿肉披萨

作者： 兜兜爱旅游

在家封控3个月，孩子最想吃披萨，动手在家做一个，从饼底面皮到topping制作，还是挺费时费劲的，这一张张披萨都是母爱呀，动手做起来吧

用料

• 饼底用料
• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个约50g
• 糖 10克
• 食用油 10克
• 盐 1克
• 温水 90克
• 酵母粉 2克
• topping材料
• 鸡琵琶腿 2只
• 新奥尔良粉 20克
• 生抽 2勺
• 五香粉 1勺
• 口蘑 2个
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 玉米 半根
• 马苏里拉奶酪 200克

奥尔良鸡腿肉披萨的做法步骤

步骤 1

饼底面团所有材料混合，发酵至两倍大

步骤 2

面团整形排气，擀平放入烤盘，扎一些透气孔，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天早上拿出来放温暖的地方再发20分钟即可使用。我们一般是早餐吃，头天晚上把饼皮做好，如果现做现吃，是不用冷藏的，擀平放入烤盘后再发20分钟使用

步骤 3

两只鸡腿撒奥尔良腌料，五香粉，生抽，腌制，放冰箱冷藏腌制一晚

步骤 4

炒酱，洋葱先下锅炒香后放入西红柿，加生抽，盐，糖，蕃茄酱，炒成披萨用酱，放冰箱冷藏一晚，以上准备工作做完，第二天早上就能快速吃上披萨了。早上起来先从冰箱中拿出披萨饼皮回温发酵20分钟，再整理鸡腿肉去骨切块，煎熟，口蘑切片用锅中余油煎一下，准备工作全部完成✅开始组装，首先把披萨酱刷到饼皮上

步骤 5

撒一层芝士

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步骤 6

步骤 6

鸡腿肉玉米口蘑片铺开

步骤 7

再来一层芝士

步骤 8

放入烤箱，200度，15分钟，即可出炉

奥尔良鸡腿肉披萨的小贴士

这是一个厚饼底披萨，饼皮烤熟大约有1厘米厚，吃着很过瘾，快点试试吧

菜谱创建时间：2022-12-24 11:23:27