萝卜插丝,放点盐,一会就软了,放菜板上切小段,不要太碎!胡萝卜插丝切小段!
2样丝放盆里,放盐(少放),味素,十三香,姜末,葱花,适量面粉,面包糠,小苏打,泡打粉,鸡蛋,搅匀,如果干放点水,稀了放面包糠!拌匀醒一会,油中火试一个丸子,冒泡就可以,炸,定型在翻动!不用等黑了在捞出,金黄色飘起,黑了苦😭,中火炸就可以