红糖炒核桃肉

作者： 萌妈日常

冬天了就特别想吃点有厚度的甜食😄

用料

• 核桃仁 1斤
• 红糖 适量
• 冰糖 适量
• 芝麻 适量

红糖炒核桃肉的做法步骤

步骤 1

把平底锅加热，我买的是带壳核桃，所以需要把剥开的核桃肉要炒熟

步骤 2

把核桃肉放进平底锅翻炒

步骤 3

炒到这样可以把膜一摸就可以掉的状态就算好咯

步骤 4

然后再放入适量的冰糖和红糖，这里要注意⚠️了，要红糖比冰糖多2勺左右的配比，才能炒出我后面的效果哦！（这是我炒了2锅失败的经验教训啊😂）

步骤 5

倒入适量的开水就可以用铲子不断搅拌了

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步骤 6

步骤 6

注意⚠️一定要搅拌到这种可以拉丝的状态才算好哦，不然影响后面核桃肉沾糖的哦

步骤 7

糖水搅拌出拉丝状态把之前炒好的核桃肉倒进锅里快速搅拌，这里糖比较粘稠了，所以拌的时候有耐心些哦

步骤 8

好👌家庭版红糖炒核桃肉就完成✅啦

红糖炒核桃肉的小贴士

外面这种沾糖核桃肉要28近30一斤，还不知道肉好不好的，所以还是自己动动手👋吧，健康又美味，关键是省钱啊😆 这里🈶️几点要特别注意‼️ 1、红糖和冰糖的配比一定要红糖比冰糖多2勺左右哦！不然到后面核桃肉上不会有那种糖霜的感觉而是黑乎乎的一坨黑 2、放适量的水搅拌，一定要搅拌出拉丝的状态再放核桃肉下去

菜谱创建时间：2022-12-14 12:37:37