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金菇牛肉

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作者: 君言wz

用料

金菇牛肉的做法步骤

步骤 1

腌牛肉丝:加入姜末或姜泥和1小匙白糖用手抓匀后加入酱油搅拌均匀,冬天覆保鲜膜室温20分钟,夏天放冷藏室

步骤 2

蒜切末,小米辣切圈,金针菇去根后切两段

步骤 3

加入1大匙淀粉和1大匙食用油拌匀

步骤 4

锅中加油,爆香蒜末、小米辣,牛肉炒至变色至半熟

步骤 5

加入金针菇拌炒后加入50ml的水,盖盖子至金针菇变软

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步骤 6
步骤 6

开盖拌炒,加入适量盐、1小匙酱油和蚝油,最后加入白胡椒粉,拌炒均匀至收汁,最后撒上葱花

步骤 7

菜谱创建时间:2022-12-13 09:03:29
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