豆芽洗干净沥水，韭菜洗净切段，红椒切段，葱花姜丝辣皮子备用。
锅中放油，凉油放入花椒粒，待油热下葱花姜丝辣皮子爆香。
下入豆芽翻炒，放入白糖，适量盐，烹入白醋。
待豆芽断生放入韭菜和红椒翻炒，大概二十秒基本就好了，出锅前撒少许鸡精。
成活。