将150克白沙糖放去不粘锅中（一定是要不粘锅）放入90毫升白开水，然后开小火，这个步骤一定不能急要有耐心。水慢慢烧开把锅里的白糖慢慢融化。
小火慢熬，切记不能搅动糖水，最小火大概15到20分钟，糖水会变成焦糖色，时间越久糖色越深，不能火锅超过150度就会冷却后变成固体糖，我们这次做的是糖浆需要有流动性，所以时间不能太久以免过火了。
加入150毫升奶油
小火继续熬，这个时候是需要把糖浆和奶油翻滚均匀。
直到感觉是一个粘稠的状态就可以用一个适合的玻璃瓶装起来备用，风味糖浆完成啦。
将糖浆沿着杯口一圈挂杯。
我喜欢比较淡的口味，所以我这里推荐117，经济实惠口感微酸浓度适合。
取5克咖啡粉一包白沙糖，用电动打泡器高速打包直到咖啡液打成绵绵的咖啡慕斯。将冰块放入糖浆杯中，倒入200毫升牛奶，最后将咖啡慕斯倒入，饮用时搅拌均匀。
一杯绵绵口感顺滑的太妃焦糖咖啡完成啦！为您心爱的那位分享甜蜜吧！