盆里倒入蛋液，牛奶，加白糖，酵母，玉米油搅拌均匀
加入高筋面粉，用筷子拌面絮
揉成团，加保鲜膜醒十分钟。
转到案板，加盐，用搓衣服的方式揉至能拉出薄膜的阶段。
均分6个小面团，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
取一个面团，光滑面朝下，擀成和脆皮肠等长的长方形状。
放一根脆皮肠，卷起捏紧。
卷好的面团等分切四段。
用一根竹签，每三个串一串。
全部串好， 摆入纸模里，没有就直接放烤盘里。（只做串串面包就可以做8根，我这里做了两种造型）放入烤箱，（下面放一碗热水保持湿度）发酵至2倍大小。
表面刷蛋液，挤沙拉酱，番茄酱，撒葱花，送入预热好的烤箱，中层，上下火180° C烤15分钟左右。
造型可爱，香甜柔软的肠仔串串面包就完成了。
小面包不需要手套膜，能拉出薄膜就可以了。