软麻花

作者： 叶轻尘39

今天看到有个卖麻花的，就想着回家做个试试，没想到成功了。尝了一下不是很甜还很软，放到第二天也没硬，非常成功，喜欢软麻花的可以尝试一下

用料

• 面粉 500克
• 糖 40克
• 蜂蜜 30克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 200克
• 食用油 20克

软麻花的做法步骤

步骤 1

首先将面粉，糖，蜂蜜，酵母，鸡蛋，牛奶都放在一个盆子里。

步骤 2

搅成絮状

步骤 3

加入食用油

步骤 4

揉成光滑面团，

步骤 5

然后分成等量的剂子，把每个面剂揉成小长条，刷上食用油醒面15分钟

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步骤 6

步骤 6

取两个面剂为一组，搓成长条，反正方向上劲，两个再拢在一起，再次上劲，然后1/3处对折，这样呢就拧成一个麻花了，盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤 7

油温达到五成热，下锅炸，炸至一面定型翻面，炸至两面金黄，捞出控油蓬松宣软直拉丝

菜谱创建时间：2022-12-01 02:10:29