鸡腿肉切块，半个洋葱切块。
胡萝卜、土豆切滚刀块。
起锅加少许油，将准备好的鸡腿肉、洋葱、土豆、胡萝卜煸炒一下。
所有食材煸炒2分钟，加入一碗清水，放入咖喱块，盖上锅盖焖煮15分钟。
用吃饭的圆碗装一碗米饭压紧，反扣至盛咖喱饭的碗中，撒上黑芝麻粒，最后盛上做好的咖喱。