柠檬百香果基围虾

作者： 狮子唔

夏天，总有一道凉菜勾起你的味蕾，释放夏日的炎热，柠檬和百香果的清新和肉质鲜嫩的基围虾搭配，满满幸福一夏

用料

• 百香果 1个
• 柠檬 1个
• 小米椒 2个
• 生抽 4勺
• 盐 1小勺
• 香菜 2根
• 洋葱 1/5个
• 大蒜 6瓣
• 香油 1小勺
• 虾 400g
• 白糖 1小勺

柠檬百香果基围虾的做法步骤

步骤 1

先从虾的背脊用牙签将虾线挑出洗净

步骤 2

锅烧开水加料酒将虾烫熟，捞出过凉水让虾肉保持紧致嫩滑

步骤 3

将虾头和虾壳剥掉备用，注意保留最后一节虾壳和虾尾，看起来更加好看有食欲😋

步骤 4

准备好拌虾的调料，洋葱、小葱、小米辣切丁，香菜切成小段，柠檬切片去籽避免苦

步骤 5

将弄好的所有调料和虾混合，将百香果从中间切开，用勺挖出，再放入一小勺香油、白糖、盐，加入4勺生抽和食醋，搅拌均匀，在冰箱里放置一小时，口味更佳

菜谱创建时间：2020-06-14 11:49:39