比肉还好吃的椒盐杏鲍菇

作者： 吃喝玩乐MISSJ

用料

• 杏鲍菇 250克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 80克
• 盐 半勺
• 花椒粉 半勺

比肉还好吃的椒盐杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切粗条

步骤 2

碗中放入80克淀粉，2个鸡蛋，半勺盐，半勺花椒粉，➕三分之二碗清水（吃饭的碗）搅拌均匀（无颗粒，呈酸奶状）

步骤 3

将杏鲍菇放入面糊里拌匀（杏鲍菇分成2次放进去，全部放进去拌不匀）

步骤 4

锅里放油，筷子伸进去连续冒小泡

步骤 5

用筷子把杏鲍菇一根一根放进去，炸至表面微黄即可捞出

步骤 6

油温再次升高，就倒入杏鲍菇复炸至金黄捞出（大概20秒那个样子，复炸时间太久容易糊）

步骤 7

最后撒上椒盐或者辣椒面或者番茄酱就可以开吃啦，不比小酥肉差！

菜谱创建时间：2022-11-29 18:23:25