榴莲/牛肉芝士饼（超快版）

作者： O精灵0私房烘培

之前抖音刷到很多次榴莲芝士饼，结果一直也没有吃到过。刚好屋里有手抓饼，就拿来消耗一下。今天这个是超快手的呦，有手就会，马上能吃到嘴。简单便捷 榴莲是双十一买的某宝两百多一袋的无水榴莲，真的超级好吃，和新鲜托曼尼无差别。味道超香，超甜，绝绝子。 此配方还有一个牛肉芝士饼，用的是中午没吃完的牛肉和洋葱炒了一下，配上芝士也是非常好吃😜 至于手抓饼到底要原味儿还是葱香，个人觉得葱香也没啥味道，反而有点淡淡的咸更好吃，你们自己决定吧😜

用料

• 马苏里拉 1袋
• 榴莲肉 半罐
• 牛肉饼（牛肉） 200g
• 洋葱 半个
• 黑/白胡椒 少许
• 藤椒油 1勺（可无）
• 盐 适量
• 淀粉 1勺

榴莲/牛肉芝士饼（超快版）的做法步骤

步骤 1

这是需要的所有材料准备好，牛肉切丁腌制，喜欢吃黑胡椒的就多放点，喜欢藤椒味儿的就把藤椒油多放点。 榴莲是分装罐子里冷冻了，每次用之前拿出来室温解冻即可食用。 三全的手抓饼不太好包，很薄一拿出来就软了到处粘，所以这个需要冷的时候包不要等都软了再包。

步骤 2

按照自己喜欢的量再一个饼上放上榴莲，不要太边缘了，否则不好包。

步骤 3

再放上一把芝士碎，也是根据自己喜好放多少

步骤 4

然后两张饼合起来，如视频里这样封口就好了

步骤 5

再撒上一层黑芝麻，白芝麻也可以，不放也可以😊

步骤 6

放锅里煎，不用加油，手抓饼本来就有油的。煎到两面金黄就可以了，本来榴莲就是熟的可以直接吃，主要就是把饼弄熟芝士化掉就可以了

步骤 7

大家翻面的时候一定要轻一点哦，手抓饼比较薄不要弄破了，而且里面馅儿很多以免裂开露馅儿。

步骤 8

出锅后切成牙，手抓，绝了

步骤 9

趁热很多拉丝哦，料很足超好吃的，皮是酥脆的，里面是浓浓的榴莲和芝士🤩 因为我是先做了榴莲没切，又做了牛肉的，所以榴莲的拉丝不是很明显。牛肉的一出锅就切了，甚是好看。

步骤 10

这是牛肉的，是不是绝了，拉丝超多，超好吃。

步骤 11

现在来讲牛肉芝士饼，牛肉和洋葱要炒一下炒熟备用。（腌牛肉需要：淀粉，藤椒油，盐，白胡椒粉，黑胡椒粉）

步骤 12

同样拿出两个手抓饼，放上刚才炒的牛肉，再放一把芝士，相同手法包起来煎就可以了。 是不是很简单🤪

榴莲/牛肉芝士饼（超快版）的小贴士

手抓饼不能太软了再包，要趁冷的时候包 封口一点要封好，否则会漏出来 榴莲很甜的质量好的不用加糖，一般不太甜的你可以加点糖来甜味儿

菜谱创建时间：2022-11-28 15:14:49