蔬菜煲

作者： KitchenGirl

不知道做什么肉吃，就来恶补各种蔬菜吧~~

用料

• 葱姜蒜 根
• 干辣椒 勺
• 盐 克
• 各种蔬菜
• 高汤 2碗
• 煎蛋 1个
• 虾皮 一把
• 带鱼（一点点🤣就怕一点肉没有会饿得快） 2小段
• 玉米面（我的主食）

蔬菜煲的做法步骤

步骤 1

锅热油，放葱姜蒜辣椒，出香味。 这会可以顺手把鸡蛋煎了，取出一旁备用。 剩油煎了带鱼（可省去），然后加高汤。 按照自己喜好蔬菜的煮熟时间不同，依次放入。 我准备了泡好的香菇（切丝）、黑木耳，白萝卜（切丝），玉米饼子，包菜叶（撕成片），煎蛋，虾皮，最后铺了一层蒜苗。 盖上锅盖闷至蒜苗变深色。 大杂烩风格， 封控居家家里有啥吃啥，各种蔬菜混搭。

步骤 2

吃了一层蒜苗，还有一层包菜。 高汤煮得菜叶比较软糯，夹着煎蛋和虾皮，完美绝绝子！！！！

蔬菜煲的小贴士

玉米饼子是我减肥健身期最爱的粗粮主食。做法超简单，适用范围广。 玉米粉放入较大的碗中，开水边倒边用筷子搅拌，至半干能糅合成团就行。不要多水，可以慢慢加。放凉后，可以放冰箱冷藏室，2-3天随吃随取都方便。 早餐时，开水煮几个小饼子，加一个荷包蛋，配一碗豆浆，完美粗细主食搭配。 晚餐时，开水煮几个小饼子，加一些蔬菜，加一点虾皮或者鸡胸肉等蛋白质，营养晚餐get！

菜谱创建时间：2022-11-28 12:20:32