8个蛋挞皮,拿出来放在室温,冰冻榴莲放在室温融化能切就行,不要化的软塌塌。
榴莲这个时候拿刀切切,稍微有冰查,最好,取出核,切成小块,(这样既不会粘得到处都是)切好后放在冷冻,不要让它化了。
根据室温自己试试能拔下来蛋挞锡纸就行,不要化的太久,太久会占住,把不下来,如果化的太久,把不下来就再不要再把了,冻一会再慢慢把。烤箱200度预热,然后拿出榴莲均匀分到每个挞皮就行。
对折,拿叉子,摁一下边,放入烤箱,烤15分钟后取出
涂抹鸡蛋,撒一点黑芝麻点缀(我没有黑的)再烤3-5分钟
出炉
之前一篇蛋挞推荐过大佬强,派,大佬强烤完了太酥,有点一口渣的口感,看大家喜欢,孩子喜欢大佬强,爸爸喜欢安格鲁蛋挞皮