无油无糖亚麻籽黑麦欧包

作者： 我是F小姐

可变换多种口味 只是记录 慢慢补充详细步骤

用料

• 高筋面粉 245克
• 黑麦粉 105克
• 水 260克
• 酵母 1.5克
• 盐 3-5克

无油无糖亚麻籽黑麦欧包的做法步骤

步骤 1

混合所有材料，成无干粉状态即可，每隔30分钟，折叠一次面团，共操作3次。

步骤 2

整形后放入发酵篮，至1.5倍大小，烤箱220度提前20分钟放入石板预热，放入面团后制造蒸汽，220度烤40分钟 -45分钟

步骤 3

可可橙皮欧包

步骤 4

内部组织

步骤 5

早餐搭配

无油无糖亚麻籽黑麦欧包的小贴士

面团吸水量不同，水量自信增减 亚麻籽要提前浸泡1小时 添加不同食材可以变换多种口味

菜谱创建时间：2022-11-23 15:50:02