一、意面 锅里放橄榄油,炒香圆葱和蒜末,然后加牛肉沫或猪肉沫,炒变色后,加芹菜沫,然后加西红柿和胡萝卜碎,香菇丁,之后纯番茄酱,然后是糖,最后海盐黑胡椒,盐,牛肉粉!搅匀,一直炒!不加水,小火15分钟!浇在意面上! 或者锅里放油,加圆葱蒜胡萝卜香菜沫,炒香,加猪肉沫或猪肉沫,白酒,然后加打好的西红柿碎,再来点番茄酱,否则颜色不好看,多多的黑胡椒粉,盐,鸡汁,不加水,小火炖20分钟。 意面之前泡,煮熟的快,煮熟放盘子里加炒好的意面酱。 滑蛋,牛排,玉米,虾饼,面包 水果
意面煮熟,煮好后拌点橄榄油,防粘!
煎鸡蛋,撒点盐,挤点番茄酱
煮玉米
一顿,三四个人吃!意面上放几个虾!
二、酸菜肉丝面 准备: 和面。或者弄个蔬菜和面(和面加盐水碱) 五花肉切丝 准备葱花 姜 红辣椒蒜盐自制辣椒酱 煎两个荷包蛋 上锅做: 葱姜爆香,炒五花肉炒焦,油炒出来,加酸菜碎,加水咕嘟 做面条,水开下酸菜锅里!调咸淡味,加味霸,然后面条盛出来,来点自制辣椒酱!鸡蛋!加汤! 辣白菜,葡萄,小菜
三、蒜香培根意面 蒜切片,白蘑菇切片,培根卷起切小片,欧芹或香菜! 煮意面!水开加点油来点盐!放意面,5分钟!煮开捞出,或者过冰水! 另起锅放黄油或橄榄油,蒜片放进去炒香,当培根炒一下,放白蘑菇炒一下,放牛奶奶油,放黑胡椒和盐调味,放煮好的意面!放欧芹,拌一拌!完事装盘!
四、蒜香奶油虾仁意面 水开煮意面 切蒜末 虾去头备用,去虾壳虾线 虾肉用药,黑胡椒粉,抓拌均匀腌制! 融化黄油或橄榄油炒虾头,出虾油,压出虾黄!捞出虾头 锅里放油,放蒜末,虾,白葡萄酒,炒至变色,加牛奶150毫升!芝士片,或淡奶油50毫升!盐胡椒粉调味! 然后放煮好的意面! 翻炒均匀,加欧芹碎!帕玛森干酪粉。
鸡蛋羹,意面,阳光玫瑰!
五、番茄肉酱意面 1200克番茄,去皮,打碎! 600克肉,前腿肉,绞肉沫 一把大蒜,一截芹菜,半颗洋葱,半颗胡萝卜,都切成小块,放入绞肉机打碎!
然后锅里倒入200毫升食用油,中小火,放肉沫,水份炒干,然后放四种配菜,炒至油菜分离的状态,放西红柿碎,咕嘟一会 放黑胡椒粉,30克白糖,一大勺盐,转两至三圈生抽,老抽也是一样!放米酒或白酒,增香,挤点蚝油,加一块黄油增加奶香味!拌均匀,不要加水,熬制三四十分钟!油酱分离!试味道,要咸一点!要浓郁!面条是没有味道的!咸一点是没有关系的!出锅后,油是覆盖住酱的!可以储存时间长一点! 煮意面煮十几分钟或鸡蛋面煮8分钟!劲道的面条都可以配这个酱!不要用挂面! 放一勺酱,再放酱上面的红油!
六、意式肉酱意面 1、小旋风里放胡萝卜,大蒜,圆葱,拽碎! 然后打碎机放西红柿,白糖,盐,番茄酱,打碎,盛出! 锅里放橄榄油,黄油,欧芹碎,然后放胡萝卜大蒜圆葱碎,炒到圆葱透明,加牛肉沫,加红酒,或料酒,去腥增香,然后加上面打好的番茄酱。然后加海盐黑胡椒!加鲜鸡汁,或鸡粉,浓汤宝都行,加点水,小火炖炖20分钟! 煮意面!煮熟了放点橄榄油! 2、滑蛋,熟了加海盐黑胡椒粉 3、煎虾饼 4、面包片,水果 5、牛排