超市购秋葵，一盒约200g。 把秋葵洗净，找一只深点的锅，放入能没过秋葵的水，撒点盐，等水烧开后放入秋葵，煮两分钟。
煮好的秋葵过下凉水后捞出，尽量控干表面的水，随后切小段备用。
把切好的秋葵、金枪鱼罐头、玉米粒放入盘中。
调制酱料： 蛋黄酱两勺、生抽适量（先少倒点，尝尝味道，觉得不够再加）、细盐少许。
混合拌匀。
把做好的酱倒入秋葵金枪鱼中。
拌匀。