首先碗中打入三个鸡蛋打散,加入牛奶搅拌均匀
然后加入面粉,玉米淀粉,泡打粉,盐,鸡粉搅拌均匀。
再最后放入葱花、火腿丁搅拌均匀,可以再滴几滴香油会更香。
圆形烤盘铺上一层锡纸,底部四周刷油,将面糊倒入烤盘内。 烤箱上下火220预热10分钟
放入烤箱中层220℃烤25分钟左右。
这是二十分钟的状态,最后五分钟随时观察蛋饼,防止烤焦。 如果中间上色慢的话,可以刷一层食用油。
烤好后取出,会有一些回缩是正常的。 这样就完成啦。