1⃣️鱿鱼把表面黑色膜去除洗净,切上刀花切小块,冷水下锅,加入2勺料酒焯水断生,捞出过凉水洗净 2⃣️热锅下油,炒香蒜末小米辣,再倒入洋葱姜丝青红椒翻炒,放入鱿鱼,加入1勺生抽➕少许老抽➕1勺蚝油➕少许盐➕少许鸡精翻炒均匀即可