招蜂引蝶海鲜蒸蛋

作者： Yyykkk_plus

世界是个游乐场 可以大胆一点 别浪费这张门票🎫

用料

• 鸡蛋 2个
• 大虾 2只
• 蛤蜊 适量
• 尖椒 1小个
• 火锅底料 1小块
• 葱丝 适量
• 葱花 适量
• 生抽 1-2勺
• 盐 适量

招蜂引蝶海鲜蒸蛋的做法步骤

步骤 1

日料店里的麻辣蛤蜊适量（未腌制的鲜蛤蜊去壳清理干净也是完全OK的）放在蒸蛋碗底

步骤 2

大虾焯熟去壳和虾线然后切段进碗

步骤 3

打散两颗鸡蛋 放入一小撮盐调味 淋入拌匀（建议淋入蛋液时过滤网 这样蒸蛋会更加细腻顺滑）上锅大火蒸10min后改小火蒸5min。

步骤 4

切好尖椒、葱丝和葱花（怕太辣的话尖椒里的籽和筋络要扒干净哦～）起油锅下一小小块麻辣火锅底料（推荐“上下成”这个牌子 很地道的重庆味道）待底料融化放入葱椒爆香

步骤 5

蛋羹出锅淋一点生抽再浇上麻辣油料 好吃到飞起～

菜谱创建时间：2022-11-16 13:16:29