每周都做的酱肉包

作者： 妖精要吃肉

上班的路上，最喜欢在街边的路上买一个包子，一杯豆浆，一个鸡蛋。老板把蒸笼盖打开的时候，热腾腾的香气扑鼻而来。充满了生活的烟火气息。早餐第一餐，吃的是踏实，要的是温暖！

用料

• 猪肉 1斤（肥瘦37比例）
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 5克
• 生姜 1块
• 白胡椒 5克
• 白糖 10克
• 葱： 1把

每周都做的酱肉包的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成沫，下油锅翻炒变色。

步骤 2

放生姜沫去味

步骤 3

加调料拌均匀。

步骤 4

等肉沫凉了之后放葱花搅拌均匀就可以了。

步骤 5

步骤 6

皮的配方可以参考我的豆腐包。

步骤 7

这次还是做好之后再发酵，发酵到1.5—2倍大。冷水上火，水开转中火12分钟，闷3分钟。

步骤 8

白白胖胖又可爱又好吃。 酱肉馅料没有用完可以用来做面条也特别好吃。

菜谱创建时间：2022-11-09 14:45:35