酸菜粉条大棒骨

作者： 神秘的板砖

用料

• 酸菜 450克
• 大棒骨 七块
• 宽粉 一把
• 葱 几段
• 姜 几片
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 花椒 几粒
• 料酒 几勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 2勺

酸菜粉条大棒骨的做法步骤

步骤 1

准备食材 大棒骨泡出血水

步骤 2

酸菜洗净攥干备用

步骤 3

大棒骨放葱姜焯水十分钟 之前觉得太少了 又加了几块

步骤 4

沫子撇出

步骤 5

捞出直接放在炖锅里面备用

步骤 6

二勺老抽二勺生抽二勺蚝油一大勺黄豆酱调汁备用

步骤 7

葱姜蒜八角香叶花椒备用

步骤 8

热锅放油 食材倒进去炒香

步骤 9

放入酸菜和料汁 炒均匀

步骤 10

直接倒入炖锅大棒骨上面

步骤 11

加水没过大棒骨 炖一个小时

步骤 12

一小时后下入宽粉 再煮15分钟

步骤 13

出锅 真香啊

菜谱创建时间：2022-11-09 13:30:11