只放盐的奶白牛脊骨汤

作者： 吃饱再减肥啊77

用料

• 牛脊骨 1500克
• 开水 4-5L
• 盐 10克
• 焯水去腥三件套 葱、姜、料酒

只放盐的奶白牛脊骨汤的做法步骤

步骤 1

牛脊骨洗干净冷水下锅，加一勺料酒、一根葱、几片姜，水开后打去浮沫，3-5分钟即可关火。 捞出沥干水分。

步骤 2

锅中倒入少许油；将焯好的牛脊骨煎到焦黄，盛出

步骤 3

一大锅《开水》，下入牛脊骨，大火煮10-15分钟，汤汁微白，后转小火慢慢熬60分钟。

步骤 4

汤汁变奶白，加入一勺盐调味，根据个人口味可加入少许白胡椒粉。

步骤 5

汤用来下面吃，做高汤，或者直接喝。

菜谱创建时间：2022-11-07 23:05:43