糖醋排骨的简单做法

作者： 马天儒

最近有些讨厌油腻的菜，能少用油就少用油，能蒸就蒸，能煮就好，菜都不想炒了。吃排骨，蒸出来的，没有用油，一点儿也不油腻，却也很香。糖醋排骨,这道糖醋排骨没有炒糖色、没有过油， 非常省事又不费油。只需用少许油翻炒排骨，而在排骨炒干炒香的时候加入冰糖一同翻炒， 再加入少许酱油上色，这样颜色和味道都特别正

用料

• 香叶1片 桂皮适量
• 排骨2条 油适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 姜 3片
• 八角 1个
• 冰糖适量 盐适量
• 料酒适量

糖醋排骨的简单做法的做法步骤

步骤 1

【做法】 1、排骨洗净切段。 2、锅中放入少许油，将排骨放入里面煸炒；将排骨的水分煸炒干， 表面微微发焦后加入冰糖和大料进去翻炒；翻炒几下后加入适量的料酒和酱油煎翻炒。 3、翻炒至排骨上色后加入适量的水加盖炖煮15分钟。 4、将煮好的排骨倒入锅中，大火收汁，先加入的盐；再加入适量的糖；再倒入适量的醋，收汁即可盛入碗中。

菜谱创建时间：2022-11-06 22:35:53