酥粒马芬蛋糕

作者： 木子彤心

蛋糕松软，搭配酥粒的酥脆，蓝莓的果香，不要太好吃。

用料

• #蛋糕食材
• 低筋面粉 400克
• 牛奶 250克
• 细砂糖 100克
• 玉米油 170克
• 泡打粉 10克
• 小苏打 5克
• 鸡蛋 3个
• 柠檬 1个
• 蓝莓 1盒
• #酥粒食材
• 低筋面粉 35克
• 糖粉 40克
• 黄油 20克

酥粒马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

备齐食材；

步骤 2

将鸡蛋打入大盆中，倒入牛奶、玉米油和白糖，搅拌到白糖融化，挤入柠檬汁，搅拌至油奶完全融合；

步骤 3

筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉，轻柔搅拌至无颗粒，放一边静置一会备用；

步骤 4

做酥粒，将低粉、糖粉和刚软化的黄油倒入碗中，用手抓捏成小颗粒即可；

步骤 5

先放3颗蓝莓放进蛋糕杯，再加放蛋糕液，表面再放4颗蓝莓，再洒上酥粒，放进提前预热的烤箱里，上下火180度烤25分钟； （蓝莓多少随意，烤箱品牌不同，温度及时间只供参考）

步骤 6

时间到，香甜满屋，爆头的马芬蛋糕出炉，放凉即可；

菜谱创建时间：2022-11-04 08:35:15