藜麦冲洗干净，加水泡1小时以上，再煮15分钟左右（开锅计时），沥干水分备用。 我一般就一煮一大锅，用来做蛋饼、烘焙都可以添加，吃不完可以冷冻起来。
四个鸡蛋，加盐、拧几下黑胡椒，打散。
加点小葱，加藜麦，搅匀…调味料和藜麦不拘泥量，按个人口味添加就行…蛋多了香，藜麦多了可以当主食（就是小朋友接受度差点儿）。
不粘锅抹油，倒入蛋糊，凝固即可出锅… 可以做成小朋友喜闻乐见的小蛋堡，也可以做成一张大蛋饼，怎么高兴怎么来…方便快手，营养丰富。
小朋友想要百分早餐（考五科）…高蛋白，优质碳水，为小考生加油！