桂花栗子羹
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还没立冬就迎来北京第一场雪
深秋的桂花栗子羹暖暖胃,满屋子桂花香
(二人份)
桂花味辛,性温,具有止咳化痰、养生润肺之功效,经常服用对胃寒有很好的效果,还有滋润美白皮肤等效
桂花栗子羹的做法步骤
步骤 1
栗子(我用的超市买的真空包装的熟栗子肉,如果用生栗子需要先把栗子蒸熟然后剥皮)切成小粒,不能太大,要小一点轻一点才能让栗子肉均匀漂浮在羹中。
步骤 2
锅中放两米饭碗的水,放入冰糖煮化,然后放入切碎的栗子和桂花煮至水开。将3大匙淀粉或者藕粉与2大匙冷水(一定要用冷水,否则会结块)搅拌均匀,倒入烧开了水的锅中,快速搅拌均匀,待水再次开起呈稠羹状即可关火
菜谱创建时间:2012-11-04 12:44:46