下饭神器-剁辣椒

作者： 吃不吃的

每天50%的快乐来自我的三顿饭，作为资深打工人外卖和食堂早就吃的够够的，怎么办，但我必须要保持快乐才能被抵消工作的搓磨🤪，作为小米椒配饭的人就自己动手做罐健康的剁辣椒带办公室吧！让每天快乐加倍😍😍😍

用料

• 杭椒 200克
• 青椒 50克
• 小米椒 60克
• 食盐 少许
• 香油 适量
• 干净的瓶子 1个
• 大蒜 若干
• 大葱 一小段

下饭神器-剁辣椒的做法步骤

步骤 1

之所以选了三个种类辣椒，是根据我的吃辣程度多年掂量出来的，都是小米椒太辣，尖椒太多又不够刺激！大家也可以用红杭椒，螺丝椒，选择适合自己口味的就阔以！ 葱蒜是调味的，喜欢的可以多放，不喜欢可以不放，不放姜是因为我家里没有了😕 配料准备齐备，用厨房用纸蘸干水分，瓶子洗完擦了后我又用吹风机吹了下。 手粘辣椒会痛的集美可以戴上一次性手套或者手上套个塑料袋，很管用！

步骤 2

配料都先给切成丝，然后撒些盐，这个时候放盐比剁碎后加，更入味！！！

步骤 3

拿起菜单剁！剁！剁！家里有拉蒜末的工具，但是工具的口感不如手剁出来的好吃，既然自己吃，就花五分钟剁吧

步骤 4

这样就行，有颗粒感比碎末的口感好吃哦！所以很快就可以了。

步骤 5

装进盒子，用筷子勺子和刀帮忙，可千万别下手，这会可太辣啦，滴5滴香油，全凭个人喜好，也可以不加，盖好冰箱冷藏储存。

步骤 6

忍不住煮了碗面，舀上一大勺，哇！太香了！真是好吃到哭（当然不承认是被辣哭的）！一把鼻涕一把泪一对擤鼻涕纸的给吃完了！

下饭神器-剁辣椒的小贴士

技巧就是大家一定要根据自己的吃辣程度选择辣椒，我这配方做出来是真辣～嘶～嘶～

菜谱创建时间：2022-10-30 15:56:59