炝拌酸辣脆爽萝卜条

作者： 一直在减脂的路上

可以当时就吃，放置数小时或者搁置一夜味道更棒，我要当零食吃了😂 醋根据自己的口味放，我喜欢酸的，放的多些，喜欢酸甜的，可以多放点白糖，我这放的少

用料

• 萝卜 1根
• 盐 5克
• 白糖 3克
• 花椒 适量
• 生抽 2勺
• 陈醋 3勺
• 干辣椒 5个
• 食用油 10克
• 蒜 5瓣

炝拌酸辣脆爽萝卜条的做法步骤

步骤 1

萝卜清洗干净不用去皮，切成和比筷子稍稍粗一点的长条

步骤 2

撒少许盐腌制10分钟

步骤 3

杀出萝卜内多余的水分，这样萝卜吃起来口感更清脆；

步骤 4

去除多余水分后放入大碗中

步骤 5

配料：蒜去皮剁碎，花椒，干辣椒清洗干净切丝

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步骤 6

步骤 6

接着撒上蒜蓉、少许花椒、适量的干红辣椒丝，然后加入生抽、盐、白糖和陈醋

步骤 7

接着起锅烧油，油温烧至9成热（看到冒烟就差不多了）

步骤 8

然后分多次淋在蒜蓉和干红辣椒丝上，这样才能激发出食材的香味。激完油，搅拌均匀就可以啦

步骤 9

放一夜味道超级好，特别入味

菜谱创建时间：2022-10-30 14:07:38